Ons Menu.
SWEETS
Speculaaskaastaart
Sorbet van blauwe bessen
Kaastaart met blauwe bessen & biscuitkoekjes
Mascarpone-lekkers
Vers ijs! Chocolade/Vanille/rode vruchten
Pecannotentaart
Chocolade-kaneelgebak
Chocoladetiramisugebak
ChocoladeMascarponeGebak
Brownies
Appellekkernij
Tiramisu
Rijstpap met gouden lepeltjes
Chocolademmmousse
Verse amandeltaart met seizoensvruchten
Verse koekjes
__
Vanaf 6 euro/dessertje
Vanaf 19 euro/dessertenbuffet
BRUNCH/LUNCH
SOEPJES:
Wortelkokos
Paprikabasilicum
Wortelkoriander
Courgettepesto
Thaise kippensoep
Tomatensoep met balletjes
Pittig gekruide vissoep
___
Rucola, gemarineerde aubergines & courgette, zongedroogde tomaten
Spinaziesalade met geitenkaas
Mascarpone-TomaatWasabi
Aubergine-HarissaSalsa
Gekarameliseerde Venkel
Ovengebakken pompoen, zoete aardappel, pecan & sweetchili
Pittig gekruide gehaktballetjes
Preikoekjes met yoghurt-limoendip
Japanse Pancakes met kleurrijke groentjes & mango
Courgette-FetaTaart
GerookteZalmSalade
Aardappelsalade
KipCuisinesalade
Salade met appeltjes, noten…
Taboulet
KurkumaKikkererwtensoep
Overheerlijk & GoedGevuld omelette
Tomatensla met basilicum
Tomatensla met koriander
Tomaat-mozzarella
Griekse salade
PaprikaMix & sweet potatoes
Guacamole
Kikkererwtensalade
Quinoa met avocado
__
TAPENADES:
pistache & feta
Muhammara
Zongedroogde tomaten
OlijvenMix
Hummus van wortel & kikkererwten
Hummus van GreenBeans & kikkererwten
__
Vanaf 29 euro/p Diner of Luxe-Lunch
Vanaf 25 euro/p Lunch-LessLuxe even -lekker
RECEPTIE
Mexicaanse tomatensalsa
Carpaccio van tonijn
Ceviche zalm (gemarineerd op Zuid-Amerikaanse wijze)
Ceviche witte vis
Scampi's met dipsaus van mango, kokosmelk, chili & papaya
Mini-loempia: kip & rozijntjes, of lamsgehakt met koriander
Filodeegje kipsweet
Hou'mmm'ous
Garnalencocktail met tomaat & mango
Gebakken noten met ketjap & chili
Tonijn op zoete aardappel
Tasje soep
Kruidenkaas in zalmjasje
Mini-tomaatje met pesto
Zalm-pesto-rolletje
OlijvenTapenade & mozzarella
Gedroogde Tomaten Tapenade
Kippenboutjes
Avocadomousse / guacamole
Avocadomousse/ guacamole met garnaaltjes
Dimsum kip
Dimsum scampi
Pittig gekruide gehaktballetjes
Preikoekjes met yoghurt-limoendipsaus
__
Vanaf 23 euro/p voor 10 hapjes, keuze uit 5 verschillende hapjes
LUXELUNCH/DINER
Tagliata di manzo
Stoofvlees "La Fête"
Kikkererwten-stoofpotje
Quiche met spinazie, walnoten en gorgonzola-kaas
Quiche met kruidenboter, aardappeltjes & paprika's
Kip Cuisine
Kip Dauphinoise
Loempia kip-amandel / lams-koriander / groentenmix
Tortilla met kip / con carne en texmex-groentjes
Zwarte bonenstoofpotje
Aubergine koekjes met ricotta, tomatencoulis en parmezan
Empanadas met vlees / groentjes
Chili con carne
Chili met groentjes & bonen only
Japanse pancakes met warme of koude groentjes—
Japanse pancakes met eend en frisse dips
Maaltijdsoep van KurkumaKikkererwten & Prei
Koude pasta, meloen, rucola, parmezaan, gedroogde tomaten
Lasagne spinazie / ricotta con carne / salmon
Pasta pesto
Pasta pesto scampi
Pasta kipchilli
Verse pizza’s
TAGINES
Lam Sweet
Lam Hartig
Kip
Groenten
__
VIS
Sole bonne femme (champignon-wijnsaus)
Sole a la Florentinne (spinazie)
Kabeljauw basilicumgratin
Tonijnfilet met zoete aardappelgratin
Ceviche zalm / witte vis
__
Vanaf 33 euro/p voor een LuxeLunch/Buffet
